【カレー】肉の代わりにハムやベーコンで代用できる?合わない具はどれ?

料理

カレーを作りたいけど、うっかり肉を買い忘れた…そんな時、肉の代わりにハムやベーコンで代用してもいいのでしょうか?

この記事では、カレーに合う意外な食材合わない具材について紹介します。

検証①肉の代わりにハムを入れてみた

まずはカレーにハムを入れて、本当に美味しいのかどうか検証してみました。

以前、まとめサイトで「肉の代わりにハムを入れても大丈夫」と書かれている記事を見つけたのですが…

「入れても大丈夫=美味しい」とは限りませんよね?

くま
ハムが肉の代わりになるなら低コスパで嬉しいですが、ちょっと怪しい気もします。

 

というワケで、実際に「カレー+ハム」の組み合わせを試してみました。

今回使ったのはロングロースハム。スーパーで購入した厚みのあるタイプで、ソーセージみたいな太いのハムです。

薄切りだとペラペラで食べた気がしないと思ったので、こちらで代用しました。

 

厚切りロースハムを1㎝くらいの太さに切って、カレーに入れてみたのですが…

結論から言えば、可もなく不可もなしという感想です。

不味くはないです。

ただし、肉ほど美味しくはありません。

くま
ちょっと物足りないですね。

 

どうしても肉がない時、肉の代わりに使うならアリかなと思います。

ただ、私だったらハムが大量に余っているとき以外はやりません。

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検証②ベーコン乗せカレーは美味しいの?

ベーコン+カレーは意外と合う

次に試したのはベーコン。

結論から言えば、カレー+ベーコンの組み合わせは美味しかったです。

厚切りベーコンを一口大に切り、カリッと焼いてからカレーに入れて食べたのですが、十分美味しいと思います。

ちなみに、参考にしたレシピはこちら。レシピサイトの『クラシル』様で紹介されていた「夏野菜とベーコンのカレー」を元に作りました。

くま
肉の代わりに使うならアリですよ!

 

食べる前は「カレーにベーコンを入れたら、塩分でしょっぱくなりそう」と思っていたのですが、意外と大丈夫でした。

ちなみに、ベーコンを使うなら厚切りタイプのものがオススメです。薄切りだと、恐らく食べた気がしないと思います。

 

実はカレー店でも販売しています

調べたところ、「ベーコン乗せカレー」をメニューとして提供するお店もあるようですね。

くま
口コミを調べたところ、美味しいらしいです。
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カレーに入れると美味しい!代用になる具はどれ?

ハムとベーコン以外で、カレーの肉の代わりに使える具を調べてみました。

有名どころだと、以下のような具材があげられます。

ここにタイトル
  • ゴーヤ
  • 油あげ
  • ウインナー
  • たけのこ
  • かぼちゃ
  • 大根
  • えび
  • ツナ缶
  • ひき肉
  • こんにゃく
  • キノコ類
  • 練り物
  • 高野豆腐

ウインナー・エビ・ちくわ・厚揚げなどは定番の代用品ですね。

野菜カレーにするなら、ゴーヤ・かぼちゃ・大根などを投入してもOK。

そして意外ですが、たけのこ・こんにゃく・キノコ類もカレーの具として活躍してくれます。

くま
でも、やはり肉が食べたいです。
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カレーに合わない具材はあるの?

料理

よほどクセの強い食材でない限り、カレーには何を入れても大丈夫です。

キムチ・納豆・イワシのように匂いが強烈な食材でさえ、カレーに入れれば匂いが上書きされます。

実際に「納豆カレー」や「イワシカレー」などのレシピが存在するのですから、カレーの調和力は相当なものですよね?

くま
「納豆カレー」や「イワシカレー」でググると、レシピが表示されますよ。

 

ちなみに、梅干し・くさや・塩辛は絶対に合わないと思っていたのですが、世の中には「梅干しカレー」や「くさやカレー」も存在するようです。

まとめ

カレーの肉がないとき、いろいろな食材を肉の代わりにすることができます。

個人的には、焼いたベーコンをカレーに乗せるのが美味しかったです。ハムは少々物足りないですが、代用品としてはアリだと思います。

くま
厚切りのベーコンやハムを使うのがオススメですよ。

 

レシピがわからない時は、ネットで「食材+カレー」で検索するとレシピが表示されます。

例えばベーコン乗せカレーが食べたいときは「ベーコン_カレー」で検索すると、人気のレシピが見つかりますよ。

それではここまで読んでいただきありがとうございました。

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